Essen in Sóller: unsere Speisekarte

Knoblauch-Garnelen

Kimchi und hausgemachtes Brot

Coca de trampó (mallorquinisches Gemüse-Fladenbrot)

Mit geräucherten Sardinen, Kapernmayonnaise und getrockneten Tomaten

Frittierte Calamari

Mit Zitronenschaum aus Sóller

Quesadilla mit Pulled Pork

Guacamole, Koriander, Tomate, saure Sahne und BBQ-Sauce

Pistazien-Hummus

Mit hausgemachtem Pitabrot

Tomaten-Hummus

Mit hausgemachtem Pitabrot mit schwarzen Oliven

Patatas bravas (pikante Kartoffeln)

Mit Sriracha-Schaum, Röstzwiebeln und Aioli

Fleischbällchen in italienischer Tomatensauce

Sobrasada-Kroketten

Mit Honigmayonnaise und gepuffter Schweineschwarte

Kroketten mit Ibérico-Schinken

Mit Kimchi-Mayonnaise

Kabeljau-Kroketten

Mit Piquillo-Paprika-Marmelade

Falafel

Mit Gurkensalat und Tzatziki

Guacamole

Mit Schweinekrusten und Kochbanane

Jabugo-Schinkenplatte

Mit Focaccia und Tomate

Vitello tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

Helles Kalbfleisch, Würfel von frischem Thunfisch, Vitello-Saucenschaum und eingelegter Senf

Hausgemachtes Rustikalbrot, Oliven und Aioli

Burrata mit Tomaten-Texturen

Tomatenvinaigrette, Pesto alla genovese und Mandeln aus Mallorca

Salat mit knusprigem Hähnchen

Tomate, Sweet-Chili-Vinaigrette und Croûtons

Ziegenkäsesalat

Mit Walnüssen, Datteln und Beeren-Vinaigrette

Gemischter Salat

Blattsalate, Tomate und eingelegte rote Zwiebel

Tagliatelle mit Burrata

Tomatensauce, Aubergine und frittiertes Basilikum

Schwarze Tagliatelle

Mit Sobrasada-Bolognese und knusprigem Parmesan

XXL-Cannelloni mit Schweinebäckchen

Mit Béchamel aus dem Bratensaft und Röstzwiebeln

Yaki Udon mit Hähnchen und Garnelen

Mit Frühlingszwiebel, Karotte, Rotkohl und roter und grüner Paprika

Gereiftes Rinderkotelett

Asturisches Rind, 21 bis 25 Tage gereift, mit Pommes und Padrón-Paprika

Stücke von 550 g bis 1,2 kg. Fragen Sie unser Personal nach Verfügbarkeit und Preis.

Gereiftes Rinderentrecôte

Asturisches Rind, 21 bis 25 Tage gereift, 280 g, mit Pommes und Salat

Lammschulter

Bei niedriger Temperatur gegart, mit Kartoffel und Portobello-Pilzen

Gegrillter Oktopus

Mit Kürbispüree und -gnocchi, schwarzem Aioli und Regaña (Cracker) mit Tintenfischtinte

Lachs

Mit Basmatireis, Orangensauce aus Sóller und Gemüse

Kabeljau

Edamame-Limetten-Creme, gegrillter Pak Choi und Ponzu-Perlen

Café-Sóller Premium-Rinderburger

165 g, hausgemachtes Brötchen, karamellisierte Zwiebeln, Tomate, Salat, Speck, Mahón-Käse und Trüffelmayo

Huli-Huli-Hähnchenburger

Mariniertes frittiertes Hähnchen, Ananas, hausgemachtes Spinatbrötchen, roter Cheddar, Krautsalat und Chipotle-Mayonnaise

Fischburger

Petersfischfilet, Brötchen mit Tintenfischtinte, Salat, Tomate, karamellisierte Zwiebeln und Kapernmayonnaise

Veggie-Burger

Kürbis, Kichererbsen und Hafer, Rote-Bete-Brötchen, confierte Tomate, Salat, rote Paprika und gegrillte Zucchini

Pastrami-Sandwich

Hausgemachtes Briochebrot, Scamorza-Käse, Senf, Honig und Gewürzgurken

Bao Bun mit glasiertem Schweinebauch

Frühlingszwiebel, Paprika, Koriander, Kohl, Karotte und Erdnüsse

Bao Bun mit Garnelen

Kewpie-Sauce, Frühlingszwiebel, Paprika, Koriander, Kohl und Röstzwiebeln

Veggie-Bao-Bun

Tofu, Frühlingszwiebel, Zucchini, Paprika, Koriander, Kohl, Karotte und Erdnüsse

Serrano-Schinken oder Kochschinken

Serrano-Schinken und Mahón-Käse

Thunfisch

Sobrasada (mallorquinische Streichwurst)

Pa amb oli mit Thunfisch

Café-Sóller Pa amb oli

Serrano-Schinken, Mahón-Käse, Sobrasada und Kochschinken

Pa amb oli mit Serrano-Schinken und Mahón-Käse

Chicken Nuggets mit Pommes

Pasta mit Tomatensauce

Calamari nach andalusischer Art

Mit Pommes